隨著(zhù)人們生活質(zhì)量的提升，人們對綠茶的營(yíng)養及口感要求提高，膜分離技術(shù)在綠茶汁澄清過(guò)程中的應用使得綠茶飲品的品質(zhì)得以提升。茶飲料的品質(zhì)，是指茶飲料的茶滋味、茶香、茶色、衛生和澄清透明等諸方面。澄清透明是其中很重要的一個(gè)組成部分。如果一種茶飲料產(chǎn)品的澄清透明度較高，就會(huì )在消費者和經(jīng)銷(xiāo)商眼中顯得品質(zhì)很優(yōu)秀。

　　一、膜過(guò)濾技術(shù)在茶飲料加工中的優(yōu)勢：

　　1、膜分離除雜和膜濃縮成為熱敏性物質(zhì)提取濃縮的好選擇。

　　2、膜分離技術(shù)結合低溫提取分離技術(shù)可以避免活性成分的氧化損失而提高收率。

　　3、超濾膜提純精制提取液，納濾和反滲透膜低溫濃縮精制液，可以延長(cháng)樹(shù)脂使用周期和減少洗脫劑使用量，提高吸附效率。

　　4、茶飲料沒(méi)有沉淀和渾濁，不會(huì )出現“茶乳酪”現象。

　　二、膜過(guò)濾技術(shù)在茶飲料加工中的工藝流程：

　　茶葉水提液-離心-粗濾-超濾系統-調配-殺菌-灌裝-茶葉飲料

　　三、膜茶飲料膜過(guò)濾設備特點(diǎn)：

　　1、自動(dòng)化程度高，采用PLC加變頻器控制，操作簡(jiǎn)單、方便

　　2、膜元件采用進(jìn)口元件，使用壽命長(cháng)、無(wú)需經(jīng)常更換

　　3、過(guò)濾精度高，不會(huì )出現飲料沉淀和冷后渾現象

　　4、提高了產(chǎn)品的純度和品質(zhì)，產(chǎn)品得率也大大提高

　　5、低溫膜法處理，生產(chǎn)的產(chǎn)品色、香、味具佳

　　6、膜工藝過(guò)程無(wú)污染物排放，減輕了廢水排放的壓力，減少廢水處理的投資