紅棗酒系以干棗為主，采用浸泡或發(fā)酵相結合工藝釀制而成的果酒。棗酒膜過(guò)濾系統，基于高分子膜材料的選擇篩分原理，在肉眼無(wú)法看見(jiàn)的分子級水平對酒體中纖維、淀粉、細菌等大分子雜質(zhì)進(jìn)行徹底截留，實(shí)現棗酒的澄清除雜，同時(shí)采用錯流運行設計解決了過(guò)濾堵塞難題。

　　采用硅藻土、板框或濾芯過(guò)濾后的棗酒為什么只能暫時(shí)澄清，時(shí)間一長(cháng)仍會(huì )出現渾濁和沉淀呢?這是因為板框及硅藻土等的過(guò)濾精度不夠，無(wú)法將棗原酒中的大分子蛋白、植物膠體、淀粉、纖維、微生物、細菌等雜質(zhì)成分徹底去除，這些雜質(zhì)在時(shí)間、溫度及電荷的影響下會(huì )重新絮集，形成可見(jiàn)異物，造成酒體渾濁沉淀。

　　膜過(guò)濾工藝流程：

　　發(fā)酵液-板框/硅藻土-儲罐-棗酒膜過(guò)濾系統-中轉罐-滅菌-灌裝-成品

　　棗酒膜過(guò)濾技術(shù)優(yōu)勢：

　　1、先進(jìn)的納米技術(shù)材料，膜孔徑1000Da-50nm，對肉眼不可見(jiàn)的大分子雜質(zhì)分離徹底，濾液澄清透光度高，久置不反渾，無(wú)“二次沉淀”產(chǎn)生；

　　2、料液以錯流式運行方式，無(wú)需添加助濾劑，即可解決污染堵塞；

　　3、純物理常溫運行過(guò)程，無(wú)化學(xué)反應，不破壞熱敏性成分和影響酒體風(fēng)味；

　　4、先進(jìn)的模塊化設計，過(guò)濾材料更換方便，操作簡(jiǎn)單；

　　5、設計在線(xiàn)再生清洗和排污裝置，降低勞動(dòng)強度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。