采用陶瓷膜進(jìn)行谷氨酸發(fā)酵液的除菌，不僅可以回收蛋白，而且可以顯著(zhù)降低離交過(guò)程的洗水量，同時(shí)降低污水處理負荷。將陶瓷膜分離技術(shù)應用于谷氨酸除菌過(guò)程，可實(shí)現除菌、洗菌、濃縮過(guò)程連續化操作。

　　陶瓷膜還可用于發(fā)酵液的澄清過(guò)濾：

　　陶瓷膜在抗生素(頭孢類(lèi)、硫酸連桿菌類(lèi)、青霉素類(lèi)、紅霉素類(lèi))、有機酸(懶氨酸、谷氨酸、L-乳酸檸檬酸、核苷酸等)、酶制劑(植酸酶等)以及其他醫藥和食用產(chǎn)品的生產(chǎn)中，采用陶瓷膜超濾技術(shù)替代板框、轉鼓、離心、硅藻土等傳統過(guò)濾工藝進(jìn)行發(fā)酵液的菌體和大分子脫除，有以下突出優(yōu)點(diǎn)：

　　1、有效成分收率高，比采用傳統過(guò)濾方式提高5~12%；

　　2、分離精度高，透過(guò)液雜質(zhì)含量少、澄清透明，敬請后續處理難度；

　　3、濃縮倍數高，大大降低水使用量，廢水排放量少；

　　4、連續工作時(shí)間長(cháng)，再生簡(jiǎn)便高效，費用是有機膜的1/5~1/10；

　　5、膜元件使用壽命長(cháng)，是有機膜的3-10倍；

　　6、配套的離子交換樹(shù)脂和大孔吸附樹(shù)脂等使用壽命可延長(cháng)2~3倍；

　　7、全自動(dòng)控制，半自動(dòng)和手動(dòng)系統兼備，勞動(dòng)強度低；

　　8、工藝設置先進(jìn)，符合FDA和GMP要求；

　　9、配套納濾濃縮，形成膜集成系統；

　　10、建立了膜污染形成的動(dòng)力學(xué)方程，解決了膜污染問(wèn)題，開(kāi)發(fā)出專(zhuān)用的膜清洗再生方法。