褐藻膠寡糖制備工藝
褐藻膠作為穩定劑、增稠劑、凝膠劑被廣泛地應用于食品飲料、造紙印染、生物材料、醫藥衛生、科學(xué)研究等各個(gè)方面。最近幾年,褐藻膠寡糖因具有調節植物生長(cháng)、誘導植物抗病能力的產(chǎn)生等生理活性而越來(lái)越受到關(guān)注,這些研究主要包括褐藻膠寡糖的制備、分析及其生物活性研究等各個(gè)方面,但都限于實(shí)驗室水平,實(shí)際應用受到限制。本文把微生物發(fā)酵和膜分離技術(shù)結合來(lái)制備褐藻膠寡糖,以期實(shí)現褐藻膠寡糖的大規模制備,為褐藻膠找到新的應用途徑。
通過(guò)微生物發(fā)酵制備生物活性成分已經(jīng)在醫藥、食品方面有廣泛應用。但是通過(guò)發(fā)酵方法產(chǎn)物濃度一般較低,且含有大量鹽分,不易分離。以前主要采用調節pH,旋轉蒸發(fā)濃縮,乙醇沉淀得到寡糖,通過(guò)凝膠柱或乙醇分步沉淀法脫鹽,操作繁瑣,需要大量有機溶劑,并會(huì )造成寡糖的損失,用凝膠柱脫鹽處理量小,只適合分析用。因此本研究利用膜分離技術(shù)高效節能、利于保持生物活性、適合放大,連續化生產(chǎn)等特點(diǎn),采用兩級膜分離處理,通過(guò)超濾除去發(fā)酵液中蛋白質(zhì)、未反應的褐藻膠等大分子物質(zhì),通過(guò)納濾除去酵液中的鹽分,不僅對寡糖有較大回收率,且脫鹽、濃縮同時(shí)進(jìn)行,步驟少,操作簡(jiǎn)單,可以用于褐藻膠寡糖的大量生產(chǎn)。
綜上所述,本研究把微生物發(fā)酵和膜分離技術(shù)新發(fā)展結合,確立了具有工業(yè)應用前景的褐藻膠寡糖制備方法,并研究了簡(jiǎn)單、高效的褐藻膠寡糖分析方法,一方面有利于褐藻膠寡糖結構、生理活性方面的基礎研究,另一方面也為褐藻膠的應用及海洋資源的高值化找到新途徑。
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