分離膜是一種特殊的，具有選擇性透過(guò)功能的薄層物質(zhì)，能使流體內的一種或幾種物質(zhì)透過(guò)的膜分離過(guò)程作為一門(mén)新型的高效分離、濃縮、提純技術(shù)，近年來(lái)發(fā)展迅速，已成為解決當代能源、資源和環(huán)境污染問(wèn)題的重要高新技術(shù)及可持續發(fā)展技術(shù)的基礎。

　　各種膜過(guò)程具有不同的分離機理，分別適合不同的對象和要求，但有其共同特點(diǎn)，如操作過(guò)程較簡(jiǎn)單，經(jīng)濟性好，往往沒(méi)有相變，分離系數大，能耗低，可連續操作，效率高，可在常溫下工作，可直接放大，可專(zhuān)一配膜等。由于膜過(guò)程特別適用于熱敏性物質(zhì)(如藥物、飲料、酶制劑等)的處理，在再生植物資源利用中有其獨特的適用性。其中由于某些膜分離技術(shù)(如超濾、納濾、反滲透等)可用于一些含有各種小分子質(zhì)量可溶性溶質(zhì)，以及高分子物質(zhì)等溶液的分離、濃縮、提純和凈化，越來(lái)越引起人們的重視。因此膜分離技術(shù)將逐漸取代一些傳統的分離技術(shù)，成為一種重要的發(fā)酵液提取濃縮的方法。

　　膜分離在多糖提取濃縮中的應用：

　　從發(fā)酵液中提取濃縮多糖是一重要的工序。目前，許多生產(chǎn)廠(chǎng)家采用膜分離法進(jìn)行提取濃縮多糖，該技術(shù)發(fā)酵過(guò)程中如果能把多糖及時(shí)回收，有利于維持細胞活力，以提高生產(chǎn)率。