葡萄汁在壓榨工序中會(huì )帶入大量的果肉、果膠、淀粉、植物纖維、微生物、細菌等雜質(zhì)成分，由于葡萄汁糖分含量高，微生物和細菌很容易繁殖而使葡萄汁發(fā)酵變質(zhì)，通過(guò)高溫滅菌將造成產(chǎn)品變色和鮮味損失。

　　傳統的過(guò)濾方式(硅藻土、板框過(guò)濾等)不能徹底截留雜質(zhì)，能起到暫時(shí)的澄清，在時(shí)間、溫度、及電荷的影響下，溶解的雜質(zhì)重新絮集，形成可見(jiàn)異物，造成葡萄汁渾濁沉淀。

　　葡萄汁膜分離過(guò)濾：

　　葡萄汁膜過(guò)濾系統，基于高分子膜材料的選擇篩分原理，在肉眼不可見(jiàn)的分子級水平對葡萄汁中植物纖維、淀粉、細菌等大分子雜質(zhì)進(jìn)行徹底截留，實(shí)現葡萄汁的澄清除雜，同時(shí)采用錯流運行設計解決了過(guò)濾堵塞難題。

　　葡萄汁膜過(guò)濾技術(shù)優(yōu)勢：

　　1、先進(jìn)的納米技術(shù)材料，膜孔徑1000Da-50nm，對肉眼不可見(jiàn)的大分子雜質(zhì)分離徹底，濾液澄清透光度高，久置不反渾，無(wú)“二次沉淀”產(chǎn)生；

　　2、料液以錯流式運行方式，無(wú)需添加助濾劑，即可解決污染堵塞；

　　3、純物理常溫運行過(guò)程，無(wú)化學(xué)反應，不破壞熱敏性成分和影響果汁風(fēng)味；

　　4、先進(jìn)的模塊化設計，過(guò)濾材料更換方便，操作簡(jiǎn)單；

　　5、設計在線(xiàn)再生清洗和排污裝置，降低勞動(dòng)強度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率；

　　6、選用304或316L不銹鋼衛生級材料，符合QS及GMP等要求；

　　7、膜元件填充面積大，系統占地面積小，便于技術(shù)改進(jìn)、擴建或新建項目，有效的降低生產(chǎn)成本和投資。