青稞酒發(fā)酵之后營(yíng)養成分很豐富，原液中含有很多固性蛋白、淀粉、細菌、酵母等雜質(zhì)成分，導致酒體較渾濁，久置之后會(huì )于底部形成沉淀，影響青稞酒的美觀(guān)和貨架期。

　　膜分離技術(shù)與傳統過(guò)濾的不同在于，膜可以在分子范圍內進(jìn)行分離，并且這過(guò)程是一種物理過(guò)程，不需發(fā)生相的變化和添加助劑，已經(jīng)廣泛的應用于食品、醫藥、生物、環(huán)保等行業(yè)的分離、濃縮和純化。

　　青稞酒超濾膜過(guò)濾設備主要利用高分子膜材料的選擇篩分原理，一次性將這些大分子雜質(zhì)徹底截留，并通過(guò)錯流式運行工藝，使雜質(zhì)不易堵塞在膜表面，而有效成分隨濾液透過(guò)膜表層，實(shí)現青稞酒分離澄清的效果，同時(shí)還解決了過(guò)濾堵塞問(wèn)題。

　　青稞酒超濾膜過(guò)濾工藝：

　　青稞等原料-發(fā)酵-板框/硅藻土-儲罐-超濾膜過(guò)濾-中轉罐-滅菌-灌裝-成品

　　青稞酒超濾膜過(guò)濾優(yōu)勢：

　　(1)超濾膜孔徑為1000Da-50nm，對雜質(zhì)分離徹底，濾液澄清透光度高；

　　(2)料液以錯流式運行方式，無(wú)需添加助濾劑，即可解決污染堵塞；

　　(3)純物理過(guò)程，無(wú)化學(xué)反應，不改變酒體口感；

　　(4)常溫運行，不破壞影響風(fēng)味；

　　(5)先進(jìn)的模塊化設計，過(guò)濾材料更換方便，操作簡(jiǎn)單；

　　(6)久置不反渾，無(wú)“二次沉淀”產(chǎn)生。