膜過(guò)濾提取加工茶葉工藝
茶葉的深加工主要指茶飲料、茶粉、速溶茶以及茶葉里提取茶多酚、咖啡堿、茶色素、兒茶素等有效成分。由于傳統加工提取工藝的局限性,茶飲料渾濁沉淀、茶粉、濃茶計等香味損失較大,茶多酚、咖啡堿、兒茶素提取收率低、能耗高、廢水量大、生產(chǎn)成本高。
膜分離提取工藝,對茶葉深加工進(jìn)行了工藝優(yōu)化和技術(shù)革新,膜系統低溫澄清過(guò)濾和膜濃縮,取代傳統蒸發(fā)濃縮工藝,制備出來(lái)的茶粉和濃縮茶汁,保證香味和產(chǎn)品品質(zhì),膜透過(guò)水回用,降低廢水排放,實(shí)現清潔生產(chǎn)。
膜過(guò)濾技術(shù)優(yōu)勢:
1、濃縮過(guò)程在常溫(25℃)運行,無(wú)相變、質(zhì)變,不發(fā)生化學(xué)反應,不破壞熱敏性成分,不影茶飲料的響口感和風(fēng)味,同時(shí)大大節省能耗;
2、膜濃縮設備通量大、濃縮速度快,且工藝穩定可靠;
3、膜分離設備濃縮時(shí)可脫出部分小分量雜質(zhì),純化產(chǎn)品,風(fēng)味更獨特;
4、先進(jìn)的模塊化設計,過(guò)濾材料更換方便,操作簡(jiǎn)單;
5、選用304或316L不銹鋼衛生材料,符合食品衛生標準;
6、自動(dòng)化程度高且安全可靠,有效降低勞動(dòng)強度,膜濃縮過(guò)程在密閉的容器中進(jìn)行,實(shí)現能很好的實(shí)現清潔生產(chǎn);
7、膜元件填充面積大,系統占地面積小,便于老廠(chǎng)技術(shù)改造、擴建或新建項目,可有效的降低生產(chǎn)成本和投資。
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