豬、牛、羊等動(dòng)物血液是肉類(lèi)屠宰加工業(yè)的主要副產(chǎn)物，內含豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、活性肽等營(yíng)養活性成分，素有“液態(tài)肉”之稱(chēng)。但我國目前畜、禽等動(dòng)物血液利用水平很低，造成嚴重的環(huán)境污染，亟待開(kāi)發(fā)。

　　血漿蛋白除灰分的傳統工藝：

　　原血抗凝――離心分離――血漿原料液低溫儲藏――真空濃縮――噴霧干燥或真空干燥(多以噴霧干燥法為主)的工藝方法。

　　由于血漿中各種蛋白的分子量極大部分在5萬(wàn)以上，在血漿中呈溶解狀態(tài)，血漿中其他雜質(zhì)分子量一般在500以下，所以適合用膜進(jìn)行濃縮分離，脫出水分和無(wú)機鹽等小分子量雜質(zhì)，降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

　　血漿蛋白除灰分膜濃縮工藝：

　　原血抗凝――離心分離――血漿原料液低溫儲藏――膜濃縮――真空濃縮――噴霧干燥或真空干燥

　　血漿蛋白除灰分膜工藝的技術(shù)優(yōu)勢：

　　1、膜濃縮工藝為常溫濃縮，相同條件下，能耗成本只有傳統濃縮的1/5左右，可大大的減輕企業(yè)的成本；

　　2、膜濃縮的同時(shí)脫出部分無(wú)機鹽，降低灰分，有效提高產(chǎn)品的品質(zhì)；

　　4、膜濃縮系統采用錯流工藝，可以很好的解決膜污染堵塞難題；

　　5、膜設備占地面積小，膜使用壽命長(cháng)，降低生產(chǎn)成本和投資；

　　6、自動(dòng)化程度高，清潔生產(chǎn)，降低勞動(dòng)強度，安全可靠。